Döner Herstellung

Unsere Döner Herstellung vollzieht sich sowohl maschinell als auch manuell mit diversen professionellen Fleischproduktionsmaschinen und ist technisch auf dem höchsten Stand.

Die Wareneingangskontrolle, das Lieferanten-Monitoring und viele weitere Maßnahmen innerhalb unseres Qualitätssicherungs-Konzepts sorgen dafür, dass nur einwandfreies Fleisch in unseren Betrieb gelangt. Weitere Informationen über unsere Qualitätssicherung [Link]

Unsere gut ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter geben täglich ihr Bestes, um aus den geprüften Rohstoffen unserer Lieferanten hochwertige Döner Spieße und weitere Produkte herzustellen.

Der Herstellungsprozess findet in fünf Sektionen statt:

• Fleischzerlegung
  

• Hähnchenzerlegung (Ausbeinen von Hähnchenschenkeln)
  

• Herstellung von Döner (diverse Sorten)
  

• Herstellung von Hackfleischzubereitungen
  

• Herstellung von Hähnchen Döner
  

Unsere rationellen und qualitativ hochwertigen Herstellungsprozesse sind optimal unter einem Dach zusammengefasst. Die YENI KAPADOKYA Fleischwaren Herstellung GmbH arbeitet nach den neuesten technologischen Standards und ist als EG-Zerlegebetrieb unter der Veterinärkontrollnummer DE-BE-EZ 028 registriert.

Unsere Kunden, die Veterinär-Kontrollen, unser externes Prüflabor bilacon GmbH und die Auszeichnungen der DLG bestätigen unsere fachgerechte Arbeitsweise auf breiter Front.

Wenn Sie weitergehende Fragen zu unserer Döner Herstellung haben, senden Sie bitte eine E-Mail an die Adresse seren@berlindoener.de (Herr Seren, QS-Abteilung).

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